Longan suszony, zwany także longanem suszonym, to suszone mięso longana. Obecnie longan nie jest tylko przekąską, ale można z niego zrobić wiele pysznych dań. Choć jest cięższy, ma wysoką wartość leczniczą. Często spożywane longany suszone mogą: wzmacniać krew qi, poprawiać pamięć, śledzionę i mieć inne efekty.
Longansuszarkaproces udostępniania:
1. RozpocznijFlaga zachodniasuszarka z pompą ciepła air-energy, ustaw temperaturę na około 60℃ i ustaw czas suszenia na 4 godziny. To czas, kiedy miąższ longan jest osuszany w dużych ilościach, a kolor powoli zmienia się na złocistożółty.
2. Po początkowymwysuszenieWyjmij miąższ longanu z suszarki i pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin, aby wilgoć z miąższu longanu odparowała na powierzchnię, a następnie wysusz go po raz drugi.
3. Ponownie włóż longan do suszarki z pompą ciepła, ustaw temperaturę na 50℃ i czas na 3 godziny. W tym czasie wilgoć odparowana z miąższu longana na powierzchnię jest szybko suszona, a następnie powoli suszona i osuszana.
4. Obniż temperaturę suszarki do 45℃ i ustawwysuszenieczas do 1-2 godzin. W tym czasie pozostała wilgoć w miąższu longana jest usuwana. Jednocześnie suszenie w niskiej temperaturze może wydobyć zapach samego miąższu longana. Na tym etapie suszenie jest zakończone.
Jak ocenić, czy longan jest wysuszony? Najlepiej piec longana, aż szypułka owocu longana odpadnie lekkim pchnięciem palca. W tym momencie miąższ jest drobno pomarszczony, ciemnobrązowy, a powierzchnia sucha; ugryź rdzeń owocu zębami, bardzo łatwo go rozłupać i jest bardzo kruchy, a przekrój jest trawiastoszary.
Czas publikacji: 16-08-2024
