Wiszące makarony suszone przezSuszarka z pompą ciepła Western Flag, nie tylko jakość wiszących makaronów uległa znacznej poprawie, nie będzie już zjawiska łamania się wiszących makaronów, skrócony zostanie czas suszenia, a koszty eksploatacji suszarni zostaną obniżone.
Suszenie wiszących makaronów różni się od suszenia makaronów z ciasta na leżąco. Wiszące makarony muszą być suszone na powietrzu, a proces ich suszenia również jest inny. Wiszące makarony w procesie suszenia, takim jak użycie tradycyjnej solaryzacji, będą powodować kurz, wydajność jest trudna do poprawy. Niektóre procesy suszenia są podatne na problem złamanych makaronów.
Konkretne powody są następujące:
Po pierwsze, temperatura suszenia makaronu powinna wynosić od 25 ℃ do 50 ℃, ponieważ mokry makaron sam w sobie ma dużą zawartość wody, a jego smukły kształt wymaga powolnego podgrzewania, kształtowania i chłodzenia. Czas suszenia wynosi 4-5 godzin. Jeśli więc temperatura wstępna będzie zbyt szybka, może to doprowadzić do pęknięcia makaronu. Ponadto zbyt wysoka temperatura suszenia i zbyt duża prędkość również doprowadzą do pęknięcia makaronu.
Po drugie, konstrukcja kanału powietrznego jest nierozsądna, np. nierozsądna konstrukcja kanału powietrznego, objętość wiatru nie jest jednolita, co spowoduje, że część makaronu zostanie wysuszona, a druga część makaronu, z dala od wiatru, nie zostanie wysuszona na czas, co spowoduje koniec przerwy z powodu grawitacji, a przedni koniec wiatru będzie większy, w obudowie nastąpi przerwa.
Po trzecie, makarony umieszczone nierozsądnie, na ogół, w celu zmniejszenia nierównomierności objętości powietrza w każdej pozycji, konieczność sztucznego kontrolowania gorącego powietrza, takiego jak zapobieganie przegrodom, zarezerwowane kanały i tak dalej. Takie jak wiszące makarony i niezarezerwowane wystarczająco dużo miejsca na przepływ gorącego powietrza, to samo doprowadzi do niewystarczającej objętości powietrza i sytuacji połamanych makaronów.
Dlatego suszarka z pompą ciepła Western Flag wykorzystuje czteroetapową metodę suszenia, aby zapewnić odpowiednią kontrolę temperatury i wilgotności.
Etap I: Zimne powietrze w celu utrwalenia kształtu.
Na tym etapie wilgoć w mokrych makaronach to wolna woda, którą łatwo usunąć przez odparowanie. Ten etap procesu suszenia jest ustawiony na niższą temperaturę, bez ogrzewania, wzmacnia przepływ powietrza do dużej ilości suchego powietrza, aby promować osuszanie makaronu, tak aby kształt makaronu był początkowo ustalony, aby usunąć wilgoć powierzchniową, temperatura suszenia około 26 ℃, wilgotność wynosi od 55 do 65%, czas wynosi około 30 minut;
Etap II: Zatrzymywanie wilgoci i pocenie się.
Etap ten polega głównie na rozprowadzaniu wilgoci, wzmocnieniu wentylacji, temperatura wzrasta stopniowo, nie za szybko, aby temperatura utworzyła gradient, przy jednoczesnym utrzymaniu określonej wilgotności, czas około 40 minut, temperatura wynosi około 35 ℃, wilgotność w granicach 75 ~ 85%;
Etap III: Temperatura i wilgotność.
Ten etap, poprzez etap zachowania wilgoci i pocenia, wymaga dalszego ogrzewania, odpowiedniego zmniejszenia wilgotności, tak aby wiszące makarony w wysokiej temperaturze i niskiej wilgotności w odpowiednim czasie odparowały ze stanu; czas wynosi około 90 minut, temperatura suszenia 35 ~ 45 ℃, wilgotność około 65%.
Etap I: Chłodzenie i odprowadzanie ciepła.
Większość wody na tym etapie wiszących makaronów została usunięta, organizacja jest zasadniczo ustalona. W tym momencie konieczne jest powolne zmniejszanie wilgotności samych wiszących makaronów i dalsze usuwanie niewielkiej części wody w celu osiągnięcia wymagań dotyczących zawartości wody w produkcie, czas około 90 minut, temperatura wynosi około 26 ~ 30 ℃, wilgotność wynosi 55%. Jednocześnie w suszarni po lewej i prawej stronie oraz na środku pomieszczenia, aby zarezerwować wystarczająco dużo miejsca, nie umieszczaj materiału, aby zapewnić objętość powietrza na końcu kanału powietrznego.
Dzięki zastosowaniu suszarki do makaronu z pompą ciepła Western Flag czas suszenia ulega skróceniu, koszty eksploatacji suszarni ulegają zmniejszeniu, a jakość makaronu/makaronu ulega znacznej poprawie. Ponadto system suszarki z pompą ciepła Western Flag działa inteligentnie i nie wymaga nadzoru ze strony osoby.
Czas publikacji: 30-05-2024
