W procesie przetwarzania mango suszenie jest powszechną metodą obróbki, która może przedłużyć okres przydatności do spożycia mango, zwiększyć smak i wartość odżywczą.
Flaga Zachodniamoże zapewnić procesy i sprzęt specjalnie do suszenia mango. Potrafi szybko odparować wodę z mango kontrolując parametry takie jak temperatura, wilgotność i wentylacja, aby uzyskać efekt suszenia.
1. Etap przygotowawczy:
A. Jako surowce wybieraj świeże, średnio dojrzałe i wolne od szkodników mango. Obierz je i wydrąż gniazda nasienne, a następnie pokrój w jednolite plasterki lub bloki, aby suszenie było bardziej równomierne.
B. Pokrojone plastry lub kostki mango namocz w czystej wodzie na 5-10 minut, następnie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia z powierzchni. Następnie połóż plasterki lub bloki mango na durszlaku, aby spuścić wodę i zadbać o maksymalne osuszenie powierzchni.
C. Po odcedzeniu mango przełóż je do miski, dodaj przyprawy zgodnie z procesem i marynuj przez 1 godzinę, aby każdy pasek mango nabrał aromatu.
2. Etap suszenia:
A. Umieść przetworzone plastry lub kawałki mango równomiernie na tacy w suszarni mango, aby upewnić się, że nie zachodzą na siebie.
B. Zgodnie z charakterystyką mango, dostosuj temperaturę i wilgotność w suszarni, aby dostosować ją do potrzeb suszenia. Generalnie wilgotność jest ustawiona na 30-40%, a temperatura na 55-65 stopni Celsjusza.
C. Określ czas suszenia w zależności od wielkości i grubości plasterków lub kawałków mango, co zwykle trwa 6–10 godzin.
D. W ramach unikalnej struktury dystrybucji powietrzaSuszarnia Western Flagpodczas suszenia nie ma potrzeby otwierania suszarni co 2-3 godziny, aby obrócić plasterki lub kawałki mango na tacy. Uruchomienie jednym przyciskiem oszczędza koszty pracy i eksploatacji.
mi. Gdy plastry lub kawałki mango osiągną wymagany stopień suchości, można je wyjąć z suszarni i umieścić w wentylowanym pomieszczeniu w celu ochłodzenia.
3. Przechowywanie i pakowanie:
A. W zależności od potrzeb możesz skorzystać z profesjonalnej maszyny do pakowania żywności, aby zapakować suszone mango w małe opakowania lub je zamknąć.
B. Wybierz suche, wentylowane i odporne na światło środowisko do przechowywania i kontroluj temperaturę na poziomie 15–25 stopni Celsjusza.
Z powyższego szczegółowego przebiegu procesu widzimy, żeSuszarka do mango marki Western Flagodgrywa kluczową rolę w procesie suszenia suszonych mango. Potrafi dokładnie kontrolować temperaturę, wilgotność i prędkość wentylacji, dzięki czemu suszone mango są równomiernie podgrzewane i osiągają idealny stopień wysuszenia. Korzystanie z suszarki do mango może poprawić wydajność produkcji, zachować smak, kolor i składniki odżywcze mango oraz uzyskać chrupiące i pyszne suszone mango.
Czas publikacji: 02 lipca 2024 r
