1. Wybór: Wybierz ziemniaki podłużne, jasnożółte, wolne od śladów gnicia i zepsucia.
2. Obieranie: Ręcznie lub przy użyciu maszyny do obierania.
3. Krojenie: Kroić ręcznie lub maszynką do krojenia na cienkie plasterki o grubości 3-7 mm.
4. Czyszczenie: Włóż pokrojone plasterki ziemniaków do czystej wody, aby pozbyć się zanieczyszczeń z gleby i zapobiec utlenianiu i przebarwieniom.
5. Wyświetlanie: Zgodnie z wynikiem rozłóż je równomiernie na tacy i wsuń do środka.Suszarnia Western Flaglub wsypać je do podajnikaSuszarka taśmowa Western Flag.
6. Utrwalanie koloru: Dwie godziny, w temperaturze 40–45℃. Warto zauważyć, że podczas utrwalania koloru plasterków ziemniaka wilgotność powietrza w suszarni nie powinna być zbyt wysoka, w przeciwnym razie powierzchnia plasterków ziemniaka utleni się i stanie się czarna.
7. Suszenie: 40-70℃, suszenie w 2-4 okresach, całkowity czas suszenia wynosi około 6-12 godzin, a zawartość wilgoci w plasterkach ziemniaczanych wynosi około 8%-12%.
8. Opakowanie, przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Czas publikacji: 25-11-2024
