1. Wybór: Wybierz podłużne, jasnożółte ziemniaki, które muszą być wolne od zgnilizny i pogorszenia.
2. Peeling: ręcznie lub maszyna obierająca.
3. Krojenie: Ręcznie pokrój w cienkie plastry lub krawędź, 3-7 mm.
4. Czyszczenie: Włóż wycięte plastry ziemniaka do czystej wody, aby usunąć zanieczyszczenia gleby i zapobiec utlenianiu i przebarwieniu.
5. Wyświetl: Zgodnie z wyjściem, rozłóż je równomiernie na tacy i wepchnij sięPokój suszenia Western Flaglub wlać je do podajnikaSuszarka do paska Western Flag.
6. Ustawienie kolorów: dwie godziny, między 40–45 ℃. Warto zauważyć, że podczas koloru ustawienia plasterków ziemniaczanych wilgotność powietrza w pomieszczeniu suszenia nie powinna być zbyt wysoka, w przeciwnym razie powierzchnia plasterków ziemniaka utlenia się i staje się czarna.
7. Suszenie: 40-70 ℃, Suszenie w 2-4 okresach, całkowity czas suszenia wynosi około 6-12 godzin, a zawartość wilgoci w plasterkach ziemniaczanych wynosi około 8%-12%.
8. Opakowanie, przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Czas po: 25.102024
