Tło
Grzyby jadalne to grzyby (makrofungi) z dużymi, jadalnymi konidiami, powszechnie znanymi jako grzyby. Grzyby shiitake, grzyby, grzyby matsutake, kordyceps, grzyby morelowe, grzyby bambusowe i inne grzyby jadalne to grzyby.
Przemysł grzybowy to krótki i szybki projekt rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich, integrujący korzyści ekonomiczne, ekologiczne i społeczne. Rozwój przemysłu pieczarkarskiego odpowiada potrzebom wzrostu konsumpcji ludności i zrównoważonego rozwoju rolnictwa, a także jest dla rolników skutecznym sposobem na szybkie wzbogacenie się. Przemysł grzybowy stał się ważnym przemysłem w chińskim przemyśle plantacyjnym, a rynek krajowy ma ogromny potencjał.
Grzyby to klasa organicznej, pożywnej i zdrowej zielonej żywności. Są bogate w białko i minerały. Wilgotność dochodzi do 90%, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, zwykle po dwóch dniach gnije, więc grzyby zbierane należy natychmiast zjeść.
Stan branży
Rolnicy, którzy uprawiają dużą liczbę grzybów, muszą codziennie produkować tak wiele świeżych towarów i chcą uzyskać większe korzyści ekonomiczne z grzybów jadalnych, muszą je suszyć w celu długotrwałego przechowywania.
Jednak tradycyjne naturalne suszenie jest ograniczone warunkami pogodowymi, uniemożliwiającymi osiągnięcie masowej produkcji, a wydajność nie jest wysoka; jednocześnie naturalne suszenie wymaga również stosunkowo dużego miejsca do suszenia, naturalnego suszącego wiatru i słońca, nieuchronnie pojawi się kurz i bakterie, co w ogromnym stopniu wpływa na wygląd grzybów i jakość grzybów i nie można ich sprzedawać po cenie Wszystko.
Dlaczego warto wybrać suszarnię grzybów WesternFlag?
Wilgotność grzybów jadalnych jest bardzo duża, dlatego w procesie suszenia należy zwrócić szczególną uwagę na wewnętrzne osuszenie suszarni, a wilgoć należy odprowadzić na czas, aby grzyby nie uległy przytłumieniu.Suszarnia WesternFlag, specyfikacje mogą wybrać 400 kg-8000 kg, w zależności od aktualnej sytuacji można wybrać pelety z biomasy, gaz ziemny, parę, czystą energię elektryczną, energię powietrza. Wybór źródła ciepła opiera się na tanim i wygodnym.
Wyposażony w inteligentny system sterowania, możesz wcześniej ustawić parametry suszenia w systemie i uruchomić je jednym klawiszem. Można ustawić wiele okresów suszenia i parametrów, aby zapewnić jakość suszenia grzybów jadalnych.Wyposażona w wysokiej jakości wentylator obiegowy, lewy i prawy do przodu i do tyłu, dzięki czemu gorące powietrze krąży w suszarni na lewo i prawo, ciepło w suszarni jest równomierne, a jakość suszonych grzybów jadalnych jest stała. Na górze suszarni znajduje się wysokiej jakości wentylator odprowadzający wilgoć, który szybko i skutecznie usuwa wilgoć.
Proces suszenia grzybów
I. Etap wstępnego suszenia – niska temperatura do utrwalenia koloru i kształtu
Ustawić temperaturę na 35°C na około pół godziny, następnie ustawić temperaturę na około 40°C i wilgotność 70% na 3 godziny.
Ⅱ. Rozgrzewanie i usuwanie wilgoci
Ustawić temperaturę od 40 do 45°C, wilgotność 50%, czas trwania 2~4 godziny, zwrócić uwagę na obserwację grzyba, jeśli występuje skurcz, świadczy to o stopniowym zmniejszaniu się wilgoci.
Ⅲ. Silne suszenie usuwające wilgoć
Ustaw temperaturę na 50℃, wilgotność na 35%, czas trwania około 2 godzin, zwróć uwagę, aby na tym etapie wzmocnić odprowadzanie wilgoci, aby powierzchnia grzyba całkowicie wyschła. Jeśli okaże się, że połączenie łodygi i kapelusza grzyba nie jest całkowicie suche, jest to normalne zjawisko.
Ⅳ. Suszenie w wysokiej temperaturze
Ustaw temperaturę na 50 ~ 55 ℃, wilgotność na 12%, czas trwania 1 ~ 3 godziny. Dopóki wilgoć wewnątrz i na zewnątrz całego grzyba nie pozostanie stała i nie osiągnie określonej zawartości wilgoci.
V. Naturalny powrót wilgoci
Po zakończeniu suszenia grzybów nie spiesz się z pakowaniem, można je umieścić w środowisku naturalnym, odstawić na 10 do 20 minut, aby powierzchnia mogła być lekko zmiękczona, w przeciwnym razie będzie krucha w procesie pakowania lub ulegnie uszkodzeniu, skutkując stratami.
Zapraszamy do przesłania zapytania dotyczącego naszej suszarni grzybów, a my zapewnimy Państwu satysfakcjonującą obsługę i cenę!
Czas publikacji: 27 marca 2024 r
