Technologia suszenia dla ryb słodkowodnych

Technologia suszenia dla ryb słodkowodnych

I. Przed suszeniem ryb słodkowodnych

1. Wybór wysokiej jakości ryb

Najpierw wybierz wysokiej jakości ryby odpowiednie do suszenia. Ryby takie jak karp, ryby mandarynki i srebrny karp to dobry wybór. Ryby te mają drobne mięso, dobrą konsystencję i są łatwe do wyschnięcia. Staraj się wybrać świeże ryby, aby zapewnić jakość.

2. Przetwarzanie ryb

Usuń wewnętrzne narządy ryb i umyj je. Wytnij rybę na 1-2 sekcje lub cienkie plastry, aby ułatwić kolejne operacje. Podczas przetwarzania ryb zwróć uwagę na higieny i noś jednorazowe rękawiczki, aby zapobiec zanieczyszczeniu.

Ii. Proces suszenia ryb słodkowodnych

1. Wstępne suszące

Umieść przetworzone ryby w dobrze wentylowanym obszarze na 1-2 godziny, aby usunąć nadmiar wilgoci. Po wstępnym wyschnięciu kontynuuj suszenie.

2. Suszenie piekarnika

Umieść rybę na czystej blasze do pieczenia i włóż do piekarnika do suszenia. Kontroluj temperaturę w około 60 ° C i dostosuj czas zgodnie z wielkością i grubością ryby. Zwykle zajmuje to 2-3 godziny. Okresowo odwróć rybę, aby zapewnić równomierne suszenie.

Westernflagod 16 lat koncentruje się na technologii suszenia na gorące powietrze. Jest to profesjonalny producent maszyn do suszenia i systemu grzewczego z własnym centrum badawczo -rozwojowym, ponad 15 000 zadowalających skrzynek i 44 patentów.

Iii. Przechowywanie suszonych ryb słodkowodnych

Przechowuj suszone ryby w suchym, dobrze wentylowanym obszarze, z dala od wilgotnych lub śmierdzących substancji. Możesz również uszczelnić go w szczelnej torbie i przechowywać w lodówce, aby przedłużyć okres przydatności do ponad pół roku. Po wysuszeniu możesz przetworzyć rybę w różne potrawy, takie jak rybka.

Podsumowując, suszenie ryb słodkowodnych jest prostą i praktyczną techniką produkcji żywności, która może wytwarzać wysokiej jakości, pyszne i zdrowe suszone produkty rybne. Postępując zgodnie z prawidłowym procesem i metodami, możesz zrobić własne suszone ryby w domu.