Suszenie mango, maszyna do suszenia Western Flag to pierwszy wybór

Suszenie mango, maszyna do suszenia Western Flag to pierwszy wybór

Mango to jeden z najważniejszych owoców tropikalnych o szerokich perspektywach rynkowych, ogromnych korzyściach ekonomicznych i jest powszechnie lubiany przez ludzi ze względu na swoje bogate wartości odżywcze. Mango przetwarzane jest na suszone mango poprzez selekcję materiału, obieranie, krojenie, suszenie, pakowanie itp., co nie tylko wydłuża okres przechowywania mango, ale także zaspokaja chęć jedzenia mango przez cały rok. Suszone mango ma niepowtarzalny smak i zachowuje bogate wartości odżywcze oryginalnego mango. Jedzenie jej z umiarem jest bardzo pomocne w utrzymaniu ciała.

1. Etapy: Selekcja mango → Oczyszczanie → Obieranie i krojenie → Ochrona koloru i utwardzanie → Suszenie → Pakowanie.

2. Przetwarzanie

Wybór surowca: Wybieraj świeże i pulchne owoce, bez zgnilizny, szkodników, chorób i uszkodzeń mechanicznych. Najlepiej wybierać odmiany o dużej zawartości suchej masy, gęstym i delikatnym miąższu, mniejszej zawartości błonnika, małym i płaskim rdzeniu, jasnożółtej barwie i dobrym smaku. Dojrzałość jest prawie pełna. Jeśli dojrzałość będzie zbyt niska, mango będzie miało słaby kolor i smak oraz będzie łatwo gnić.

Czyszczenie: Oczyść mango jedno po drugim pod bieżącą wodą, usuń nieodpowiednie owoce, a na koniec umieść je w plastikowych koszach według wielkości i osusz.

Obieranie i krojenie: Do ręcznego obierania skórki użyj noża ze stali nierdzewnej. Powierzchnia musi być gładka i bez wyraźnych narożników. Zewnętrzną skórkę należy usunąć. W przeciwnym razie podczas przetwarzania może nastąpić zmiana koloru i wpłynąć na kolor gotowego produktu. Po obraniu pokrój mango wzdłuż na kawałki o grubości około 8–10 mm.

Suszenie: Ułóż równomiernie zabezpieczone przed kolorem mango na tacy i włóż je do suszarki Western Flag w celu wysuszenia. Temperatura jest kontrolowana na poziomie 70 ~ 75 ℃ na wczesnym etapie suszenia i 60 ~ 65 ℃ na późniejszym etapie.

Opakowanie: Gdy suszone mango osiągnie wilgotność wymaganą do suszenia, zwykle około 15% do 18%, suszone mango umieszcza się w zamkniętym pojemniku i pozostawia do zmięknięcia na około 2 do 3 dni, aby zrównoważyć zawartość wilgoci w każdej części, a następnie pakiet.

Suszone mango jest uwielbiane przez ludzi na całym świecie i stanowi jedną ze specjalności dnia codziennego. Bardzo szczególne jest również użycieUrządzenia suszące Western Flagdo suszenia mango. Wyprodukowane suszone mango jest pełne koloru i ma słodko-kwaśny smak. Ponadto suszarka do mango Western Flag nadaje się również do suszenia ananasów, suszenia liczi, suszenia kwiatów, suszenia bananów, suszenia orzechów włoskich, suszenia kiwi, suszenia anyżu gwiazdkowatego itp. Suszarka może być stosowana przy produkcji i przetwarzaniu różnych owoców, warzywa, przyprawy itp.