Suszenie mango, suszarka Western Flag jest pierwszym wyborem

Suszenie mango, suszarka Western Flag jest pierwszym wyborem

Mango jest jednym z ważnych owoców tropikalnych o szerokich perspektywach rynkowych, ogromnych korzyściach ekonomicznych i jest szeroko lubiane przez ludzi ze względu na swoje bogate wartości odżywcze. Mango są przetwarzane na suszone mango poprzez selekcję materiałów, obieranie, krojenie, suszenie, pakowanie itp., co nie tylko wydłuża okres przechowywania mango, ale także zaspokaja pragnienie ludzi, aby jeść mango przez cały rok. Suszone mango ma wyjątkowy smak i zachowuje bogatą wartość odżywczą oryginalnego mango. Jedzenie go z umiarem jest bardzo pomocne w utrzymaniu ciała.

1. Kroki: Selekcja mango → Czyszczenie → Obieranie i krojenie → Ochrona koloru i utwardzanie → Suszenie → Pakowanie.

2. Przetwarzanie

Wybór surowca: Wybieraj świeże i pulchne owoce bez gnicia, szkodników, chorób i uszkodzeń mechanicznych. Najlepiej wybierać odmiany o wysokiej zawartości suchej masy, grubym i delikatnym miąższu, mniejszej ilości włókien, małym i płaskim rdzeniu, jasnożółtym kolorze i dobrym smaku. Dojrzałość jest prawie bliska pełnej dojrzałości. Jeśli dojrzałość jest zbyt niska, kolor i smak mango będą słabe i łatwo zgniją.

Czyszczenie: Mango myj pojedynczo pod bieżącą wodą, usuń niekompletne owoce, a na końcu włóż je do plastikowych koszyków według wielkości i odsącz.

Obieranie i krojenie: Użyj noża ze stali nierdzewnej, aby ręcznie obrać skórkę. Powierzchnia musi być gładka i bez widocznych narożników. Zewnętrzna skórka musi zostać usunięta. W przeciwnym razie podczas przetwarzania może nastąpić zmiana koloru, co wpłynie na kolor gotowego produktu. Po obraniu pokrój mango wzdłuż na plasterki o grubości około 8 do 10 mm.

Suszenie: Ułóż mango z ochroną koloru równomiernie na tacy i włóż je do suszarki Western Flag w celu wysuszenia. Temperatura jest kontrolowana na poziomie 70~75℃ na wczesnym etapie suszenia i 60~65℃ na późniejszym etapie.

Pakowanie: Kiedy suszone mango osiągnie wymaganą do suszenia zawartość wilgoci (zwykle ok. 15%–18%), umieść suszone mango w zamkniętym pojemniku i odstaw na ok. 2–3 dni, aby zrównoważyć zawartość wilgoci w każdej części, a następnie zapakuj.

Suszone mango jest uwielbiane przez ludzi na całym świecie i jest jedną z codziennych przekąsek specjalnych. Bardzo szczególne jest również używanieSprzęt do suszenia flagi zachodniejt do suszenia mango. Suszone mango są pełne koloru i mają słodko-kwaśny smak. Ponadto suszarka Western Flag do mango nadaje się również do suszenia ananasów, liczi, kwiatów, bananów, orzechów włoskich, kiwi, anyżu gwiaździstego itp. Suszarka może być stosowana w produkcji i przetwarzaniu różnych owoców, warzyw, przypraw itp.