Przygotowanie
1.Wybierz papaje: Wybieraj papaje o średniej dojrzałości i bez widocznych uszkodzeń lub szkodników na skórce. Dojrzałe papaje mają lepszy smak i aromat po wysuszeniu.
2.Umyj papaje:Wybrane owoce papai opłucz pod bieżącą wodą i delikatnie wyszoruj skórkę miękką szczotką, aby usunąć brud i zanieczyszczenia znajdujące się na powierzchni.
3.Obierz i usuń pestki: Odetnij oba końce papai nożem, a następnie obierz zewnętrzną skórkę wzdłuż krawędzi papai. Następnie przetnij papaję wzdłuż i wydrąż czarne pestki ze środka.
4.Plasterek: Pokrój obraną i pozbawioną pestek papaję na równe cienkie plasterki. Zalecana grubość to około 3 - 5 milimetrów. To nie tylko zapewni efekt suszenia, ale także skróci czas suszenia.
Proces suszenia
1.Rozgrzejsuszarka:Ustaw temperaturęsuszarka do 50-60℃ i włącz go w celu podgrzania przez 10-15 minut, aby uzyskać temperaturę wewnętrznąsuszarka stabilny.
2.Ułóż plasterki papai:Równomiernie rozłóż warstwę plasterków papai na blaszesuszarka. Należy pamiętać, aby nie układać ich zbyt grubo, aby nie wpłynąć na efekt suszenia. Ogólnie rzecz biorąc, grubość każdej warstwy plasterków papai nie powinna przekraczać 2-3 centymetrów.
3.Rozpocznij suszenie:Włóż tackę z ułożonymi plasterkami papai do nagrzanego piekarnika.suszarka. Ustaw temperaturę na około 55℃ i czas na 6-8 godzin. Podczas procesu suszenia możesz otworzyćsuszarka co 2–3 godziny sprawdzaj stan wysuszenia plastrów papai i odpowiednio je przewracaj, aby mieć pewność, że wszystkie części zostaną równomiernie podgrzane.
4.Dostosuj parametry:W miarę wydłużania się czasu suszenia, wilgotność w plastrach papai będzie stopniowo spadać. Gdy plastry papai zaczną wysychać, a ich brzegi lekko się podwiną, możesz odpowiednio obniżyć temperaturę do 45-50℃ i kontynuować suszenie przez 2-3 godziny, aby jeszcze bardziej odparować wewnętrzną wilgoć z plastrów papai.
5.Całkowite wysuszenie: Gdy plasterki papai staną się chrupiące i nie będzie widać wyraźnej wilgoci, gdy delikatnie ściskasz je dłońmi, oznacza to, że suszenie jest zakończone. W tym momencie możesz wyjąć wysuszone plasterki papai i pozostawić je do ostygnięcia w dobrze wentylowanym miejscu.
Dalsze leczenie
1.Opakowanie i przechowywanie: Włóż schłodzone plasterki papai do szczelnego worka lub pojemnika i przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu. Jeśli musisz przechowywać je przez dłuższy czas, możesz umieścić je w komorze lodówki, co wydłuży okres przydatności plasterków papai.
2.Wszechstronne zastosowanie: Suszone plasterki papai można jeść bezpośrednio. Mają słodki i chrupiący smak. Można ich również używać do zaparzania herbaty, która ma działanie upiększające, przeciwstarzeniowe i wspomagające trawienie. Ponadto można ich używać do robienia ciast, deserów itp., dodając potrawom wyjątkowego smaku.
Używaniesuszarka suszenie papai nie tylko pozwala zachować składniki odżywcze papai, ale także wydłuża ich okres przydatności do spożycia, pozwalając na degustację pysznych papai w różnych porach roku. Postępuj zgodnie z powyższymi krokami, a z łatwością zrobisz pyszne suszone plasterki papai!
Czas publikacji: 15-05-2025
